本場の「葛」を戴き!!

本場（奈良）の「葛」を戴きました。 「葛」は、京都の高級和菓子に使用されていることは知っていましたが、健康に非常に良い食物とは知りませんでした。 達人曰く 『葛が体によいと言われる理由：　最近では、葛粉にはイソフラボン誘導体であるダイゼインやダイズインが含まれ、骨粗しょう症の軽減・血中コレストロールの低下・筋肉の緊張を緩和すると言われています。 また、血中循環をよくする作用があるとされ、肩こりの軽減に役立つとも言われています。』 早速、本物葛湯を味わいました。 肩こり治るかなあ～・・・・。